Пивной газ — новинка рынка разливного пива и хранения продуктов. Пищевая газовая смесь азота и углекислоты обеспечивает правильное соотношение CO2 в пиве, что сохраняет его изначальный вкус.
ПРЕИМУЩЕТСВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ХРАНЕНИЕ
ПРЕИМУЩЕТСВА
— предотвращает или значительно сокращает потери пива
— поддерживает нужный уровень карбонизации пива
— пиво не выдыхается
— сохраняется настоящий вкус пива
ХАРАКТЕРИСТИКИ
— Пивной газ(биогон, biogon, пивная смесь, смесь углекислота/азот) — бесцветный газ без запаха.
— Состав: углекислый газ и азот в пропорции 70/30
ХРАНЕНИЕ
Пивной газ необходимо хранить только в баллонах ГОСТ 949-73 под давлением на огороженных территориях. Обязательно следует исключить попадания прямых солнечных лучей и осадков.
Пивной газ является мало опасным веществом. Опасность составляет его повышенная концентрация в воздухе помещения(более 7%). В баллонах под давлением выделения углекислоты в воздух не происходит, поэтому главное требование к хранению баллонов — не размещать их вблизи источников нагрева во избежание увеличения давления.