Знали ли вы такую особенность сухого льда, что он испаряется(сублимирует) вниз, а не вверх?
Т.е. Чтобы максимально эффективно использовать его охлаждающие свойства, сухой лед должен лежать НА том что нужно охладить, а не ПОД, в случае с обычным льдом.
Мы рекомендуем использовать специальные поддоны или решетки, для быстрого извлечения сухого льда.